Les plus belles recettes des grands chefs pâtissiers

Name: Les plus belles recettes des grands chefs pâtissiers
Total time: 30 min
Cuisine: chef pâtissier

Les chefs pâtissiers aiment préparer des plaisirs sucrés uniques pour émerveiller aussi bien nos papilles que nos pupilles. Passionnés, exigeants et créatifs, ils nous régalent de gâteaux, tartes, éclairs, macarons et biscuits en tous genres.

Du pâtissier le plus célèbre comme Cédric Grolet, Pierre Hermé ou Philippe Conticini au pâtissier de notre quartier, ils nous vendent tous du rêve et un max de gourmandise !

Meilleures recettes de chef pâtissier et de dessert des Gourmets

Des idées de recettes de chef pâtissier et de dessert pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tarte aux framboises comme Cyril Lignac

MesGougèresAuxEpinards

Presque. Il y a pas mal de préparations différentes, mais rien de très compliqué. Il faut juste prendre son temps et tout se passera bien ! C’est vraiment un dessert « wahou ». Au top pour une occasion un peu spéciale !

Dernières recettes de chef pâtissier et de dessert par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de chef pâtissier et de dessert qui changent !

La tarte au chocolat de Nina Métayer

Le Tablier Gourmet

Cette recette est vraiment originale puisqu’elle est constituée d’une base de sablé reconstitué. Vous n’avez donc pas à vous prendre la tête à faire un joli et bon fonçage avec et, éventuellement, une cuisson à blanc. Une tarte au chocolat revisitée sur une base de sablé reconstitué, crémeux chocolat, noix et caramel.

La bûche incandescence de François Daubinet

Le Tablier Gourmet

Une bûche parfumée au chocolat, à la banane et aux fruits exotiques.

La galette de Maxence Barbot

Karine Cuisine

Galette des rois 2024 de Maxence Barbot, Chef Pâtissier du Shangri-La, composée d'une pâte à croissants, d'une frangipane amande/noisette aromatisée au rhum et à l'amaretto.

Moelleux coco-fraise de Pascal Lac

Une aiguille dans l potage

La crème pâtissière à la menthe apporte une note de fraîcheur

Infiniment chocolat noisette et poires

Atelier de Brigitte

Les poires et le chocolat ont toujours été une super association. Ajoutez-y des noisettes et les saveurs seront inoubliables. Avec la base de cake Infiniment chocolat du Chef Pierre Hermé, c'est l'ultime plaisir chocolaté.

Tarte aux pommes en bouquet de roses

Rosenoisettes

sans gluten.

L'INTENSE tout chocolat

kaderick

Pour fêter un anniversaire, L'INTENSE, un gâteau tout chocolat que l'on a trouvé dans le livre d'un pâtissier M.O.F Jean-Michel Perruchon : un vrai délice 100% chocolat !

L’Ali Baba

Stéphane Décotterd

Après la Petite Histoire, voici la Recette du Baba au rhum... ou presque !

Brownies d'après le Chef Philippe Conticini

Atelier de Brigitte

Un hommage au chocolat et à la Noix de Pécan avec un petit rappel de noisettes. 🍫🥔🌰 Vos convives seront en extase et vous adoreront 🤩😍. Normal... la recette est de Mr Philippe Conticini,😍💖💞💝💋

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L'épluchage des fruits et légumes devient un jeu d'enfant.

Éplucheur peaux fines

Il rase de près sans abîmer.

Voir aussi

Entremets

Melba

La Méditerranée à table

Nerval (Gérard de)

La rhubarbe

Desserts de fêtes sans gluten

Idées de repas économiques

Nutri-score

Caramel

Bûche Matin d'hiver Bûche saveur d'agrumes 2022 de Nina Métayer

Bûche de noël de chef

Carl Marletti

Cédric Grolet

Christophe Adam

Christophe Michalak

Claire Damon

Claire Heitzler

Crêpes de chef

Cyril Lignac

Eric Kayser

Galette des rois de chef

Gaston Lenôtre

Jacques Genin

Nicolas Paciello

Nina Métayer

Pascal Caffet

Philippe Conticini

Pierre Hermé

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Nids de Pâques au chocolat

Les filles, à table !

Voici des petites douceurs qui combleront petits et grands gourmands ! On fait cuire ces nids de Pâques dans des mini moules à savarin, puis on remplit l’intérieur d’une bonne ganache bien chocolatée, et après …. on déguste !